CATCH THE DAY..

 
 
 
 
 
 
 
 
Hej!
 
 
Just nu så öööööööööser regnet ner här så är ganska så svårt att tro att vi hade en sån bra morgon/förmiddag som vi hade. Tog en lååååång promenad, först vattenparken sen ut mot Bresse. Väl framme där så åt vi en glass och satte oss i gräset och vilade en stund i solen. SÅ galet varmt var det. Sen knatade vi hemåt. Jag var tvungen att ta en ducsh belv så varm ju. Sen gjorde jag en enkel kycklingsallad till lunch, man blev ju rätt hungrig av promenaden. Nu är det lite fix här hemma på gång, jag ska rensa lite bland mina kläder och V ska sätta upp lite rullgardiner i vardagsrummet. Hoppas regnet ger sig till kvällen tänkte nog grilla på balkongen sen. Men vi får se!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

MORNING WALK

God morgon!
Vi har nyss kommit in från en promenad här. Vädret är lite sisådär än så länge, hoppas verkligen på sooool idag. Hade en väldigt mysig kväll igår med räkor och plockmat på bryggan. Hörs lite senare :)

A WALK IN THE FORREST

Hej och hå!


Ett hej från skogen :) Nyss varit ute på en liten skogspromenad. Såg en orm och blev lite skrajsen, haha. Ska snart packa ihop lite middag och sätta oss vid vattnet och äta på bryggan. Trivs bra här :)

ROADTRIP

Hej!

Vi tog vårt pick och pack och åkte och till Viktors mormors stuga. Han har inte varit här på hur många år som helst så det är på tiden. Jag har aldrig varit här. Så fint är det :) nu ska vi äta lite lunch här så hörs sen.

THE OTHER DAY

I onsdags så åkte ju jag och mamma in till Stockolm och mötte upp Hanna och Eva. Vi började med picknick i parken vid Karlbergs slott. Eva hade med sig lax, kex, räkor, dill, citron och bär. Kallt bubbel till det. Så en bra start! Sen strosade vi runt lite grann, sen bar det dags för lunch. Vi åt på Raw, sushi som var supergod. Den friterade räksushin var bara så god. Sen fortsatte vi med en promenad in till "stan" nu hade vi ju hängt mest runt Vasastan. Blev besök i ett par affärer sen bestämde vi oss för att kolla in scandics nya takterrass. Sagt och gjort, där delade vi på en iskall flaska rosé och njöt av utsikten och babblade vidare. Sen åkte jag och mamma hemåt, vi hade inga middagsplaner eller så planerat så när bror bjöd in till grillat tackade vi ja. En riktigt rolig och trevlig dag :)

MORNING GLORY

 
 
 
 
 
Nyss inkommen efter en riktigt varm löptur. Men skönt efter en dusch...Önskar att detta var dagens frukost men inte ätit någon än..Får se vad det blir. Kanonväder verkligen, äntligen känns det som att sommaren är här på riktigt. 
 
 
 
 
 

A BETTER WEDNESDAY

Heeeej!

Haft en toppen dag, men nu är jag helt slut så blir bara ett snabbt hej här. Dagen har spenderats i Sthlm med Hanna och Eva. La upp lite på snap idag, så några av er har ju hängt med där :) säger godnatt nu, så hörs vi imorgon!





Kram

MONDAY & POKÈMON GO

 
 
 
 
 
 
God kväll!
 
 
 
 
Sitter i soffan och jäser typ, åt köttfärssås ikväll och jag har en tendens att äta alldeles för mycket då. Men gott var det! Ska alldels strax slå på ett avsnitt av PLL men ville titta in här en sväng först. Imorgon ska det bli kanonväder, får se om det stämmer :) 
 
 
Förresten, spelar ni pokémon go? Jag började igår och måste erkänna jag är fast..hade en på köksbänken imorse, haha. Sen fångade jag en hel del på min promenad, så snart är jag uppe i level 5 och får börja ta dom till gymmet. Hehe. 
 
 
 
 
Hoppas ni haft en bra start på veckan!
 
 
 
 
 
 
 
 
 

NEW SANDALES

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Gjorde ett riktigt fynd häromdagen på Indiska! Dessa var på halva rea priset som betalade runt 117 pix för dessa. Sååå sköna och jag är så nöjd :) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

MONDAY MORNING

 
 
 
 
God morgon!
 
 
Pigga och glada så här på måndag morgonen? Jag vaknade tidigt men lyckades faktiskt somna om så jag är rätt pigg. Ska passa på att njuta lite av solen nu, sen står det att det ska komma regn på eftermiddagen. Sen ser vädret helt ok ut resten av veckan, hoppas det stämmer, jag är redo flr lite riktig sommarvärme! Har så fina blommor hemma just nu, så var tvugen att visa upp dem. Ha en superfin dag nu, så hörs vi sen, har sååå mycket inlägg som ska upp men just nu lockar det fina vädret lite mer :P
 
 
 
kram 
 
 
 
 
 

AGAIN

Då har det hänt igen, ännu en gång vaknar man till hemska rubriker. När ska det bli ett slut på det här? Jag brukar inte skriva om det i bloggen när sånt här hemskt händer, för det gör ju ändå ingen skillnad. Men känns fånigt att blogga på som vanligt utan att nämna det. Viktor och hans kompisar var ju där för mindre än en månad sen och dom gick där varje dag. Vart händer det nästa gång? Världen är helt rubbad.


Ta hand om er, hörs senare.

SUNNY THURSDAY??

 
 
 
 
God dagens!
 
 
 
Tro det eller ej men det ser nästan ut som att lite sol är på ingång. Känns som det har varit dåligt väder hela veckan? Eller, det har det ju. Så lite sol är mer än välkommet. Igår lagade jag kyckling satay med jordnötsås, allt från grunden eller vad man ska säga, ingen färdig marinad eller sås. Det blev sååå bra så tänkte lägga upp receptet här sen om det är någon som är intresserad. Det var ganska så enkelt också. Många andra recept jag har sett med satay så är det inte ens någon marinad till kycklingen, men jag menar det är ju halva grejen annars är det ju bara "vanlig" grillad kyckling med jordnötsås. Jag använde ju en såååå god marinad förut, som man köpte i butiken men just den finns typ inte kvar längre och de andra varianterna är inte goda tycker jag. Så jag är glad över att ha hittat detta receptet :) 
 
 
 
 
 
 
BIlden har absolut inget med inlägget att göra, ville bara visa upp nya marmorbrickan samt nya söta krukor. Brickan ( eller vad man nu ska kalla det för ) är från Granit och krukorna från H&M HOME. 
 
 
 
 
 
 
 
 

FRESH BBQ

 
 
 
 
 
 
 
 
Ännu en grillmiddag! Biff, marinerad i soja, balsamvinäger, rörsocker och sweet chilisås. Sen grillade jag tomatpaket ( dessa blev såååå goda ) hade bara i vitlök, rödlök, bärnstenstomater, olja, salt, peppar och basilika. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Gjorde även ett dragonsmör till köttet. Scharlottenlök, dragon, persilja, vinäger, salt och peppar blandas med ca 50g rumstempererat smör. 
 
 
 
 Timjan och olja på grönsakerna. 
 
 
 
 
 
 
En tsatsiki och grönsallad blev det också. Mycket mat, men sååå gott och ändå rätt fräscht. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

WORKOUT

 
 
 
 
 
 
 
God dagens :)
 
 
 
Mitt i veckan nu då, tycker tiden går alldeles för snabbt nu redan mitten av juli liksom vad händer? Jag var på gymmet imorse, vädret var ändå sådär så tänkte kan lika gärna gå dit. Värmde upp på bandet med 2km sen körde jag ett varv på milon. Helt sjukt att man kan bli så slut på så kort tid. Men det är ju det som är meningen :) Det är ju rätt intensiv träning. 
 
 
Mulet här just nu men hoppas det klarnar upp snart :)
 
 
 
 

HEALTHY SALMON & SWEET POTATO DISH

 
 
 
 
 
 
 
 
En middag jag helt glömt bort att visa er. Såååå gott och fräscht! 
 
 
 
Du behöver: 
 
 
sötpotatis
lax, helst fäsk
sallad, jag hade ruccola
sojabönor
sparris
citron 
rödbetor ( använde färdigkokta, ooops ) 
tomater
cremé friache 
chevréost 
olivolja
salt peppar
 
 
 
 
 
Ha på lite olja på sötpotatisen, samt salt och peppar. Gärna timjan om du känner för det. Sen in i ugnen på ca 225 grader till den ser klar ut, beroende på hur tillagad du vill ha den. Den kan svalna ett tag, behöver inte vara varm om man inte vill det. Sen är det laxens tur, krydda ordentligt med salt och peppar, i med lite citron, kanske en klick smör och sen hade jag den i ugnen på ca 200 grader i 15min. 
 
 
Sen till sallden då, häll upp ruccola eller vad du nu har för trevlig salladsort på ett sort fat, i med sojabönor, tomater, sparris ( kokad i kastrull först såklart ) sen på med lite dressing gjord på olivolja, vinäger, salt och peppar. Sen är det dags att ha på sötpotatisen, rödbetorna och blanda ihop allt. 
 
 
Servera med en chevré sås/kräm: Smula ner osten i ett par dl cremé fraiche, salta, peppra, i med lite honung och gärna en skvätt lime. Så enkel men ändå väldigt smaktik och passar fint ihop med rödbetorna, sötpotatisen och laxen. 
 
 
 
Testa detta, en varm sommardag, då kan man ju såklart bara slänga laxen på grillen, muuums!
 
 
 
Kram på er!