Salami pasta

 
 Igår blev det en improviserad salami pasta till middag. Var så sugen på pasta, som alltid haha. Jag har ju inget exakt recept direkt men gjorde ungefär så här:
 
Du behöver:
 
salami, ta din favorit. Jag använde italiensk
pinjenötter, lätt rostade
2-3st klyftor vitlök, finhackade
1st stark chili, finhackad ( ta bort fröna om du inte vill ha så starkt eller uteslut helt ) 
röda cocktailtomater på kvist
matlagningsgrädde ca 2-3dl
1 kruka basilika, mixad med lite olivolja
soltorkade tomater ( i olja )  skivade i små bitar
1st gul lök
rucola
parmesan
salt
peppar ( nymalen ) 
pasta
 
 
Skär salamin i bitar, och stek på lite lätt i en varm panna. Ta sedan bort ur pannan och ha i tomater, soltorkade tomater, chili, vitlök och lök. Låt fräsa ihop snabbt. Ha sedan i salamin och häll på basilikaoljan. Låt fräsa en stund till, slå sedan på matlagningsgrädden. Salta, peppar och låt det puttra en liten stund, men inte för länge. 
 
Blanda sedan med pastan ordentligt så att all pasta får lite sås på sig.  ( pastan kokar jag tills den nästan är klar för den fortsätter att tillagas när man blandar den med såsen och jag gillar min pasta al dente. ) Rör ner lite parmesan. 
 
Sen är den klar, servera med rucola, pinjenötter, ost och några extra drag med svartpepparkvarnen. 
 
Smaklig måltid!
 
 
 
 
M

Låter och ser super gott ut!


2013-07-30 | 17:30:13 Url: http://marinapalme.blogg.se
Jennifer-livet genom mitt objektiv

men mums!


2013-07-30 | 20:10:34 Url: http://jenniifersjo.blogg.se
Madde

Låter gott! Men du är ju också pastaspecialist! :)


2013-07-31 | 07:38:47 Url: http://maddesmirror.blogg.se

Ditt namn

Mail-adress

Hemsida / blogg


   Spara?